Нежные оладьи с грушей: пошаговый рецепт

Очищенную грушу натрите на терке. Добавьте к ней яйцо и сахар. Полученную массу перемешайте, а затем влейте кефир. Добавьте соль, соду и муку, тщательно перемешайте ещё раз. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от ее качества. На вид тесто должно быть, как густая сметана. Разогрейте масло на сковороде, затем убавьте огонь до чуть ниже среднего значения. Аккуратно выложите тесто с помощью столовой ложки на сковороду. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.