Аппетитные булочки с корицей: пошаговый рецепт

Смешайте в миске молоко, сливочное масло и йогурт. Постепенно добавьте муку, сахар, ванильный сахар, дрожжи и соль. Замесите тесто.Муку вводите постепенно, чтобы не забить ею тесто. Поставьте тесто в тепло на 50 мин.. Присыпьте мукой рабочую поверхность, разделите тесто на равные шарики. Каждый шарик раскатайте лепешкой, присыпьте сахаром с корицей, разрежьте лепешку на 8 частей, сложите 8 частей одна на одну стопочкой. Обратной стороной ножа надавите на стопочку треугольников из теста в нескольких местах, продавите до самого нижнего. Поставьте получившийся конус на широкую сторону, слепите верхний конец, придайте булочке круглую форму. На лист для выпекания выложите пергамент, аккуратно переложите на него булочки, оставьте на 20 мин.. Смажете поверхность булочек молоком, выпекайте до румяности 20 мин.. Готовые булочки остудите, присыпьте сахарной пудрой.