Пряный лосось с ананасом: пошаговый рецепт

На большом огне разогрейте большую сковороду с маслом. Обжарьте в ней филе рыбы в течение 2 мин. и выньте со сковороды. В этой же сковороде проварите в течение 5 мин. сельдерей, чеснок, ананас, соевый соус и ананасовый сок, с добавлением готового рыбного бульона. В отдельном стакане разведите крахмал водой и вылейте его в сковороду с соусом. Уваривайте соус периодически помешивая, до прозрачного, немного загустевшего состояния. Когда соус начнет густеть, добавьте обжаренное филе лосося и томите в течение 3 мин.. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.