Сырный крем-суп с тыквой: рецепт

На разогретую сковороду с добавлением масло выложите овощи и слегка их обжарьте. Сыр натрите на терке. Сливки, мякоть тыквы и обжаренные овощи выложите в кастрюлю, добавьте соль со специями и поставьте на огонь. После закипания варите суп на медленном огне в течение 10 мин.. По истечению времени снимите суп с огня и добавьте натертый сыр. Взбейте суп погружным блендером до однородного состояния. Верните кастрюлю на плиту, доведите до кипения и варите суп ещё 5 мин.. Блюдо готово.