Хрустящие пирожки с мясом из слоеного дрожжевого теста: пошаговый рецепт

Лук натрите на терке, добавьте его в мясной фарш. Посолите, поперчите и хорошо вымешайте. Тесто разрежьте на полоски шириной 8 см. На каждую полосу выложите «колбаску» из фарша, хорошо защепить края и переверните рулет швом вниз. Слегка прикатайте. Разрежьте рулет на порции размером 3 см. Выложите пирожки на противень с пергаментом. Смажьте тесто взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 180° примерно 30 мин. до румяного цвета.