Медовая курица, запеченная в духовке с овощами: рецепт

Куриные голени обсыпьте солью и черным молотым перцем. Выложите их на противень с фольгой. Перец и морковь нарежьте крупной соломкой и сбрызните оливковым маслом. Приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло, всыпьте в него прованские травы, влейте мед и размешайте. Смажьте голени соусом из масла, меда и трав. Разложите по мясу перец, морковь, неочищенные зубчики чеснока и отправьте в духовку. Запекайте 60 мин. при температуре 200°. За 5 мин. до окончания положите на мясо веточки кинзы.