Свинина, запеченная в чесночно-горчичном маринаде: рецепт

Филейную часть свинины промойте и обсушите при помощи бумажного полотенца или салфеток. Положите мясо на лист фольги, размер которой должен быть такой, чтобы в последствии ее хватило, чтобы завернуть мясо. Смешайте в миске подсолнечное масло, мед, зернистую горчицу пропущенный через пресс чеснок и соль. При помощи кулинарной кисточки, смажьте мясо со всех сторон приготовленным маринадом. Заверните мясо в фольгу, на которой оно лежало, так чтобы не было видно самого мяса и переложите на противень. Поставьте противень в заранее разогретую до 180 ˚C духовку на 40 мин. в режиме верх-низ. По истечении этого времени достаньте мясо из духовки, разверните фольгу и отправьте противень с мясом обратно в духовку под гриль на 5 мин. чтобы оно подрумянилось.