Брауни с тыквой: рецепт

Приготовьте тыквенное пюре. Для этого тыкву нарежьте кусочками, переложите в миску. Налейте пару ст. л. воды и поставьте в микроволновку на 8 мин.. Когда тыква станет мягкой, сделайте пюре. Остудите. Яйца взбейте с маслом и сахаром. Масса должна посветлеть и увеличится в объёме. 1/3 яичной смеси добавьте к тыквенному пюре, туда же добавьте 60 гр. муки и хорошо перемешайте. Приготовьте брауни. В миске смешайте 90 г муки, 30 г какао и щепотку корицы. В 1/4 стакана воды растворите кофе и щепотку соли, добавьте к смеси муки и какао, перемешайте и вылейте оставшуюся яичную смесь. В форму выложите большу часть кофейного теста. Поверх кофейного слоя выложите тыквенное тесто и сверху пятнами снова шоколадное. Выпекайте в духовке при 180°C 35 мин..