Оригинальная скумбрия с овощами: рецепт

Подготовленную рыбу порежьте ломтиками среднего размера, не более 2 см. Овощи порежьте по вашему желанию, в данном рецепте размер и форма особого значения не имеет. В подготовленную пол-литровую банку уложите слоями рыбу и овощи, чередуя их. Каждый слой не забудьте посолить и приправить. Обратите внимание, никакой жидкости в банку добавлять не нужно, сока от рыбы и овощей будет вполне достаточно. Сверху банку плотно закройте фольгой или металлической крышкой, предварительно удалив из нее резинку. Затем плотно утрамбованную банку отправьте в духовку на 1час при стандартной температуре 180°С. Если вы планируете подавать блюдо сразу, снимите фольгу. Если нет – оставьте для остывания под фольгой, так лучше сохранится вкус и аромат.