Пирожки из лаваша с творогом и зеленью на сковороде: рецепт

Для начала сделайте начинку: к творогу добавьте тертый сыр, горчицу, измельченный укроп и соль. Хорошо перемешайте. Лаваш нарежьте на полосы шириной 10 см. Выложите на край полоски столовую ложку начинки, сворачивайте таким образом, чтоб получился треугольник с начинкой внутри. Повторите со всеми полосками лаваша. Желток взбейте с чайной ложкой воды, смажьте каждый пирожок с двух сторон. Обжарьте пирожки в масле на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки.