Запеченная печень с сыром и картофелем: рецепт

В глубокую миску выложите всю печень, нарезанный лук и залейте это все молоком. Оставьте печень мариноваться на 20 мин.. По желанию накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Предворительно разогрейте сковородку с растительным маслом и обжарьте картофель с солью и специями до полуготовности. Вылейте молоко из кастрюли с печенью и выложите обжаренный картофель. Перемешайте все хорошенько. Поверх печени выложите равномерно кусочки плавленого сыра и кусочки сливочного масла. Все посыпьте соль, перцем по вкусу и посыпьте тертым сыром. Блюдо поставьте в духовку на 30 мин. до полной готовности.