Яичница с картофелем в сырном соусе: рецепт

Подготовленный картофель порежьте кубиками среднего размера, до трех см.. Выложите его в миску, добавьте соль, перец и майонез. Хорошо перемешайте. Форму смажьте растительным маслом, выложите в нее картофель. Накройте фольгой форму и отправить в разогретую до 200°С духовку. Запекайте при этой температуре в течение 30 мин.. Яйца взбейте венчиком и посолите. Когда картофель будет полу-готовый, влейте в него яйца и натертый на крупной терке сыр. Снова накройте фольгой и отправьте в духовку до полной готовности картофеля.