Фаршированные перцы в духовке с сыром
Ингредиенты
- Болгарский перец — 2 шт.
- Начинка:
- Фета — 250 гр.
- Твёрдый сыр — 120 гр.
- Чеснок — 4 зубч.
- Петрушка — 12 гр.
- Укроп — 7 гр.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Паприка — 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый — 0.5 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Как сделать фаршированные перцы в духовке с сыром? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Болгарские перцы выбирайте плотные, не вялые. Лучше взять перцы разных цветов, чтобы блюдо получилось яркое и красивое.
Болгарские перцы вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. Очистите от семян. А также по желанию уберите плодоножку.
Фету выложите в миску и разомните вилкой.
Сыр натрите на крупной терке. Сыр для салата подойдет любой, начиная от обычного Российского, заканчивая сулугуни. Главное, чтобы сыр был вкусный.
Петрушку и укроп вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
В миске соедините два вида сыра, добавьте к ним оливковое масло, пропущенные через пресс зубчики чеснока, паприку, черный молотый перец и перемешайте.
Добавьте измельченную зелень и снова перемешайте. При необходимости можете досолить начинку, но фета и так достаточно соленая, поэтому соль добавляйте с осторожностью. Помимо перца и паприки можете добавить в начинку свои специи по вкусу.
Половинки болгарского перца плотно наполните сырной начинкой.
В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите фаршированный перец. Устанавливайте перцы так, чтобы они не завалились на бок и начинка не вытекла из них. Поставьте фаршированные перцы в разогретую до 190°С духовку на 20-25 мин. Точное время запекания зависит от вашей духовки.
Готовые перцы переложите на тарелку. Подавать лучше в горячем виде, пока сыр тянется.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту