Легкая дорадо на гриле: рецепт

Смешайте приправу для рыбы с солью, хорошо перемешайте. Подготовленную рыбу пересыпьте подготовленной смесью, вотрите ее в поверхность руками. В брюшко положите ветки подготовленной зелени. Сбрызните соком лимона и оставить на 30 мин.. На каждом боку тушки сделайте ножом 3–4 поперечные надреза. Решетку мангала смажьте растительным маслом. Замаринованную рыбу также смажьте маслом. Жарьте на мангале с тлеющими углями в течение 15 мин., не забывайте каждые 2 мин. переворачивать решетку.