Онигири с сыром и соусом шрирача: рецепт

Вскипятите 2 стакана воды. В кипящую воду поместите рис и накройте крышкой. В традиционном японском рецепте рис не солят. Готовьте на среднем огне 5 мин., после чего уберите огонь до минимума и варите рис ещё 10 мин. (или до готовности). Выключите огонь и дайте рису постоять под крышкой ещё 5-10 мин.. Натрите сыр. Смешайте сыр с майонезом и посолите по вкусу.Возьмите немного риса и сформируйте из него лепешку. Положите в нее начинку из сыра и майонеза. Накройте второй лепешкой из риса. Сформируйте треугольник или любую другую фигуру.Немного смажьте поверхность онигири соусом шрирача.Заверните онигири в полоску листа нори.