Тост с киноа: рецепт

Отварите киноа. Положите крупу в сотейник или кастрюлю, залейте водой в соотношении 1:1,5. Поставьте на средний огонь и дождитесь кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 15 мин. до размягчения. Затем дайте киноа остыть под крышкой в течение 10 мин.. Далее разрыхлите крупу вилкой, чтобы зерна не слиплись и получились рассыпчатыми. Подготовьте хлеб. Установите сковороду на плиту и включите сильный огонь. Ломтики хлеба намажьте оливковым маслом и поджарьте на раскаленной сковороде с двух сторон в течение пару мин.. Добавьте начинку на хлеб. В миске смешайте остывшую крупу с нарезанным филе сельди. Разложите смесь на поджаренный хлеб и разровняйте.