Хачапури в хлебопечке
Ингредиенты
- Пшеничная мука хлебопекарная — 1.5 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Сухие дрожжи — 0.5 ч. л.
- Растительное масло — 1.5 ст. л.
- Песочный сахар — 1 ст. л.
- Соль 0.5 ст. л.
- Имеретинский сыр — 50 грам.
- Свежая зелень 3 пучок
Пошаговый рецепт приготовления
Замесите тесто. Залейте в форму хлебопечки молоко. Добавьте сахар и соль. Влейте растительное мало. Всыпьте муку. В самом конце добавьте дрожжи. Поставьте режим "замес теста". В зависимости от модели хлебопечки ждите от 40 до 90 мин.. Подготовьте хачапури к выпечке. Разделите тесто на 4 части по количеству хачапури. Раскатайте каждую часть до толщины примерно 0,5 см. На середину каждого пласта положите натертый сыр. С двух сторон защипните кончики теста, чтобы получилась лодочка. Края лодочки заверните внутрь (можно оставить их пустыми, а можно наполнить сырной начинкой). Положите на противень и отправьте в разогретую до 200°С духовку на 20 мин.. За 5 мин. до готовности вбейте в середину начинки 1 яйцо и снова поставьте в печь. Когда белок свернется, а желток будет оставаться сырым, достаньте из духовки и положите на начинку кусочек сливочного масла.Если хотите смазать поверхность хачапури желтком, сделайте это за 5 мин. до полной готовности. В кавказской кухне всегда много зелени. Поэтому украсьте блюдо перед подачей ассорти из петрушки, укропа и кинзы. Кинза должна быть обязательно! Это одна из основ грузинской кухни.
Пищевая ценность
- 224,02 кКал Ккал
- 7.63g Жир
- 7.37g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023