Пломбир с яблоками: рецепт

Подготовьте яблоки. Выложите половинки фруктов на тарелку. Запеките в микроволновке 3 мин. на высокой мощности. Удалите кожицу. Мякоть пюрируйте вилкой. Сделайте заварную молочную массу. В маленькой кастрюле соедините сухое молоко, сахар, соль, сахарную пудру, корицу. Добавьте 450 мл. молока. Перемешайте, дайте закипеть на медленном огне, постоянно помешивая. Отдельно смешайте крахмал и оставшееся молоко. Влейте в горячую смесь. Варите 3 мин. до состояния киселя. Остудите. Приготовьте пломбир. Миксером взбейте холодные сливки до пышного, плотного состояния. Соедините яблочное пюре с заварной массой и сливками. Хорошенько перемешайте. Разлейте мороженое по контейнерам и уберите в морозилку на 5 ч.. Каждый час массу перемешивайте ложкой.