Улитки из слоеного теста со шпинатом: пошаговый рецепт

Мелко нарежьте шпинат, сыр натрите на крупной терке. Смешайте их в глубокой емкости, приправив сухим чесноком и солью по вкусу. Раскатайте слоеное тесто, увеличив его в 2 раза в размере. Разрежьте тесто на 8 частей. Выложите на каждую часть теста начинку ровным слоем. Сформируйте булочки. Для этого скатайте тесто с начинкой в плотный рулет и сверните его улиткой. Зафиксируйте их зубочистками. Выложите улиток на противень, предварительно смазав его растительным маслом или застелив бумагой для выпечки. Взбейте яйцо и смажьте им булочки. Сверху посыпьте кунжутом. Выпекайте улиток в разогретой до 220° духовке в течение 20 мин.. Готовых улиток из слоеного теста со шпинатом подавайте к столу.