Хачапури из лаваша на сковороде: рецепт

Приготовьте начинку. Смешайте тертый сыр с яйцом и солью до однородной массы. Приготовьте хачапури. Нарежьте лаваш на пластины. В центр каждой пластины положите начинку. Пластины сверните конвертиком. Положите на сковороду и обжарьте с каждой стороны мин. по 3 до образования легкой золотистой корочки. В кавказской кухне всегда много зелени. Поэтому украсьте блюдо перед подачей ассорти из петрушки, укропа и кинзы. Кинза должна быть обязательно! Это одна из основ грузинской кухни.Можно подать к столу разнообразные соусы или сметану. Это разнообразит вкус хачапури.