Судак, запеченный в белом вине: рецепт

Чеснок (3-4 зубчика) порежьте ломтиками. Включите духовку, чтобы она успела прогреться до 180°. Судака посолите и хорошо обмажьте сливочным маслом. На дно формы для запекания выложите несколько кружочков чеснока, а на них - рыбу. Сверху также выложите чеснок. Залейте все белым вином и запекайте примерно 30 мин..На первые 20 мин. запекания форму можно закрыть фольгой - так рыба сохранит все свои соки.