Малосольная семга с гранатовым соком и закуска из нее: рецепт

Смешайте в глубокой тарелке соевый соус, оливковое масло и гранатовый сок, по желанию поперчите. Положите семгу в маринад и оставьте в холодильнике на ночь.рыбу можно натереть крупной солью со всех сторон. Натрите сыр на мелкой терке. Разогрейте сковороду и выкладывайте на нее небольшие кучки тертого сыра. Как только сыр начнет плавиться, образовывая единую субстанцию, снимите сковороду с огня и аккуратно подденьте сыр вилкой переложите на скалку, и оставьте остывать. Пожарьте весь сыр и развесьте на скалке так, чтобы лепешки не соприкасались. Оставьте до полного остывания. Нарежьте огурец тонкими кружочками. Выложите кружочки на дно сырных корзиночек. Достаньте рыбу из холодильника и нарежьте тонкими пластинками. Рыбные кусочки выложите на огурцы. Подайте закуску, украсив ее укропом и перьями лука. Приятного аппетита!