Лосось, запеченный с овощами и булгуром: рецепт

Лук, помидор, морковь и сельдерей порежьте на мелкие кусочки. Сыр также порежьте на кубики. Форму смажьте маслом положите сельдерей и помидор, сверху положите кусок лосося. Поперчите и посолите. Сверху на рыбу положите порезанный сыр. Духовку разогрейте до 180°. И поместите форму с лососем в духовку. Выпекайте 30 мин. до образования золотистой корочки. Лук с морковью обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте сливочное масло и булгур, посолите, поперчите по вкусу. Добавьте немного воды и варите до полной готовности. Как лосось будет готов достаньте его из духовки. И аккуратно переложите рыбу и овощи на блюдо. За 5 мин. до готовности булгура добавьте в него мелко порубленный чеснок. Хорошенько перемешайте. Блюдо готово. Добавьте его к лососю с овощами.