Отбивная с помидорами черри: рецепт

Займитесь подготовкой мяса. Накройте филе пищевой пленкой, отбейте. Мясо по толщине должно уменьшиться примерно в два раза. Смешайте специи: соль, чаман, красный перец, приправу для шашлыка. Натрите этой смесью отбивные. Сбрызните оливковым маслом. Приготовьте отбивные с помидорами черри. В хорошо разогретое на сковороде масло выложите куски свинины. Жарьте мясо с одной стороны 5 мин., затем 3 мин. с другой стороны. Добавьте репчатый лук, перец чили и помидоры черри. Готовьте 5 мин., периодически встряхивая сковороду.Не кладите отбивные плотно друг к другу, иначе мясо будет тушиться, а не жариться.