Отбивная с медом: рецепт

Запеките мясо с яблоками. Натрите отбивные солью и перцем с обеих сторон и отложите в сторону на 5-10 мин.. Духовку разогрейте до 180° и смажьте форму для запекания растительным маслом. Затем выложите в нее кусочки яблок, а сверху уложите отбивные. Накройте блюдо фольгой и поставьте его в духовку на 30 мин.. Сделайте соус. Размешайте мед в теплой воде. Поставьте смесь на огонь и доведите ее до кипения. Немного поварите, чтобы соус загустел, после чего снимите его с огня и остудите. Затем влейте в соус лимонный сок и коньяк, хорошенько перемешайте. Когда отбивные приготовятся, снимите с них фольгу, залейте медовым соусом и поставьте в духовку ещё на 5 мин..