Отбивная с красной смородиной: рецепт

Сделайте соус. Зелень петрушки и чеснок крупно порубите, после чего засыпьте их в чашу блендера. Добавьте к ним сыр и сметану. Взбейте содержимое блендера до однородной массы. Затем переложите соус в пиалу и поставьте в холодильник. Подготовьте отбивные. Куриное филе посолите и поперчите по вкусу с обеих сторон. Затем переложите мясо на противень. Готовый соус равномерно распределите по всем отбивным. После этого посыпьте курицу ягодами красной смородины.Если хочется поэкспериментировать, заверните творожный соус внутрь отбивных, сделав рулетики с начинкой. Запеките отбивные со смородиной. Поставьте отбивные запекаться на 60 мин. при температуре 160°. Затем полейте блюдо небольшим количеством растительного масла и снова отправьте в духовку. Запекайте блюдо ещё 10 мин. при температуре 180°.