Отбивная с медово-соевым соусом: рецепт

Сделайте маринад и соус для мяса. Из очищенного лимона выжмите 2 ст. л. сока, отставьте его в сторону. Затем очистите мякоть лимона от косточек и переложите его в блендер. Туда же добавьте 7 ст. л. соевого соуса и 1 зубчик чеснока. Перебейте ингредиенты до однородной массы. В отдельной миске смешайте лимонный сок, мед, измельченный чеснок и оставшийся соевый соус, тщательно перемешайте. Подготовьте отбивные. Мясо переложите в глубокую миску. Туда же перелейте смесь из блендера. Руками хорошенько перемешайте отбивные, чтобы мясо пропиталось маринадом. Затем сложите свинину стопкой и накройте миску пищевой пленкой. Оставьте отбивные на 2 ч.. Пожарьте отбивные. Сковороду-гриль смажьте растительным маслом и поставьте ее на небольшой огонь разогреваться. В это время промокните отбивные бумажным полотенцем, после чего смажьте мясо с обеих сторон медовой смесью. Выложите готовые отбивные на сковороду, обжаривайте их по 2 мин. с каждой стороны. После этого снимите блюдо с огня, накройте его крышкой и оставьте на 5 мин..