Пломбир с молоком: пошаговый рецепт

Подготовьте молоко. Сухое молоко соедините в сотейнике с сахаром, в том числе ванильным. Влейте 250 мл. молока, хорошенько перемешайте. Доведите до кипения. Растворите кукурузный крахмал в 50 мл. молока. Добавьте к молоку с сахаром. Варите, пока масса не загустеет, затем уберите ее с плиты и остудите. Взбейте сливки. Выложите охлажденные сливки в емкость для миксера, взбейте в густую массу. Сделайте пломбир с молоком. Смешайте взбитые сливки с густой молочной массой на крахмале. Выложите в контейнер для мороженого, уберите в морозилку на 5-6 ч.. Каждые полчаса перемешивайте массу, чтобы при застывании мороженое не расслоилось.