Отбивная из стейка говядины: рецепт

Приготовьте тесто для обжарки мяса. В миску высыпьте муку, соль и 3 ст. л. подсолнечного масла. Перемешайте, залейте горячей водой и ещё раз перемешайте. Вымесите крутое тесто, при необходимости добавляя муку. Разделите тесто на 4 части и каждую раскатайте. Обжарьте отбивные. Каждый кусок мяса посолите. На раскатанный кусок теста выложите кусок мяса, сверху на мясо положите лук и майонез. Сверните тесто конвертиком. Затем обжарьте каждую отбивную с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 10 мин. с каждой стороны. Выложите отбивные на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.