Отбивная с лавандой: рецепт

Замаринуйте мясо. В миске смешайте дижонскую горчицу, растительное масло, мед и чайную ложку лаванды. Сбрызните соком половины лимона. Хорошо перемешайте. Натрите отбивные получившимся маринадом и поставьте в холодильник на 2 ч..Следите, чтобы в маринаде не осталось комочков меда. Запеките отбивные. Положите свинину на фольгу и полейте остатками маринада. Концы фольги скрепите, чтобы мясо было обернуто, и запекайте отбивные в духовке в течение 2 ч. при температуре 180°. Достаньте готовое мясо по истечении времени, освободите от фольги и подайте на стол.Чтобы отбивные не получились сухими, следите, чтобы они были плотно завернуты в фольгу.