Отбивная в фольге: пошаговый рецепт

Отбейте мясо. Разрежьте свинину на две части вдоль. Хорошо отбейте каждый кусок. Посыпьте солью и смесью перцев. Подготовьте мясо к запеканию. Мясо смажьте горчицей и сметаной, сверху выложите лук и яблоки. Запеките отбивные. Противень смажьте растительным маслом. Выложите на него отбивные, посыпьте сыром. Закройте фольгой и запекайте при температуре 180° в течение 30 мин.. Доведите отбивные до полной готовности. Раскройте фольгу и запекайте отбивные ещё 15 мин..