Ежики с солью: рецепт

Приготовьте фарш и обжарьте ежики. Смешайте мясной фарш, рис, яйцо, лук и сванскую соль. Из фарша сформируйте небольшие шарики. Обжарьте на сильном огне на растительном масле по 2 мин. с каждой стороны. Приготовьте подливу. Смешайте венчиком сметану, муку, сванскую соль и горячую воду. Добавьте соус к ежикам, доведите до кипения. Потушите ежики. Закройте сотейник крышкой. Тушите ежики на медленном огне в течение 30 мин..