Ежики из паштета: рецепт

Подготовьте ингредиенты. В сковороду влейте немного оливкового масла, разогрейте. Туда же добавьте нарезанный репчатый лук, обжарьте его до золотистой корочки. Затем выложите в сковороду морковь и печень, посолите по вкусу, тщательно перемешайте. Обжаривайте ингредиенты до полной готовности. Готовую печень пропустите через мясорубку со сливочным маслом и уберите в холодильник на десять мин.. Сделайте ежики из паштета. Из готового паштета сформируйте двух ежиков. Сделайте ежикам иголки из семечек. Из маслин и черного перца сделайте глазки и носик, а клюкву и зеленый лук используйте в качестве украшения.