Ежики с подливой на яблочном уксусе: рецепт

Подготовьте ежики. Смешайте мясо, шампиньоны, лук и рис. Перемешайте, затем добавьте яйцо, панировочные сухари, специи и соль. Вымесите и отбейте фарш. Затем сформируйте шарики. Приготовьте подливу с яблочным уксусом. В сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и обжарьте до появления сильного аромата примерно 7 мин.. Добавьте томатный сок, потушите 10 мин., добавьте яблочный уксус, кайенский перец, соль и мускатный орех. Протушите все вместе ещё 5 мин.. Доведите ежики до полной готовности. В чашу мультиварки выложите ежики, залейте подливу. Закройте и поставьте программу "Тушение" на 40 мин..