Холодец из свиных и куриных ножек: рецепт

Поставьте варится ножки и лук с морковью. Овощи придадут бульону золотистый цвет и добавят вкус. Посолите и поперчите бульон. Мясо варите до готовности примерно 6 ч.. Отделите мясо от кости и нарежьте полосками Бульон слейте, проверьте на косточки и оставьте остывать. Мясо переложите в блюдо, порежьте кусочками чеснок и залейте бульоном. Попробуйте бульон на соль и при необходимости добавьте. Уберите готовое блюдо в холодильник на 12-15 ч..