Котлеты из судака с капустой: рецепт

Сложите в чашу блендера капусту, репчатый лук, куриное яйцо и зелень петрушки. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Измельчите ингредиенты до однородности. Сложите в чашу блендера филе судака, измельчите до однородности. Смешайте измельченные овощи и рыбу в глубокой миске. Сформируйте котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте котлеты на предварительно разогретой сковороде с добавлением сливочного масла до готовности в течение 5 мин. с каждой стороны. Блюдо готово!