Судак с рисом и майонезной заливкой в духовке: рецепт

В миске смешайте майонез, соль, черный перец, молотый кориандр и сушеный чеснок. Соли добавьте по вкусу, так чтобы заливка была солоноватой.Добавьте в заливку сушеный розмарин или прованские травы. В форму для запекания выложите филе судака и рис. Залейте все аккуратно майонезной заливкой. Включите духовку на 180°С и отправьте в нее судака с рисом. Обратите внимание, что блюдо будет готовиться одновременно с разогревом духовки, так рыба получится сочной, а рис не подгорит. Готовьте судака с рисом примерно 50 мин.. Когда вся вода впитается, проверьте готовность риса. Если он ещё не готов, то добавьте ещё немного воды и потомите блюдо десять мин.. Готовое блюдо разложите по тарелкам, посыпьте рубленым укропом и свежемолотым перцем. Приятного аппетита!