Хот-дог с хрустящими креветками: рецепт

Мелко нашинкуйте пекинскую капусту, нарежьте помидоры и лук. Переложите овощи в миску, посолите по вкусу и хорошенько перемешайте. В глубокой емкости вилкой взбейте яйцо до однородной массы, затем постепенно введите муку и хорошенько перемешайте. Каждую креветку опустите в кляр, а затем обваляйте в панировочных сухарях панко. В глубокой сковороде разогрейте масло (его должно быть много, как для фритюра) и обжаривайте креветки с каждой стороны по 1 мин.. Обжаренные креветки выложите на салфетки или бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. В небольшой емкости смешайте сметану и брусничный соус. Подогрейте немного булочки для хот-догов, раскройте их и выложите овощной салат. Сверху полейте соусом. Выложите на каждый хот-дог креветки, украсьте соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!