Лимонный квас на дрожжах: рецепт

Нарежьте лимоны дольками среднего размера. Удалите семена. При желании можно удалить и кожуру, чтобы напиток не горчил. Поставьте на газ кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Положите дольки лимона в кипяток. Затем добавьте в воду сахар и изюм. Варите до полного растворения сахара, периодически помешивая. В отдельной миске разведите сухие дрожжи теплой водой. Оставьте их на 10 мин. в тепле.