Вегетарианский гороховый суп с картошкой: рецепт

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь, всыпьте горох. Варите после закипания воды 10 мин.. Опустите картофель и варите на умеренном огне 20 мин..Чтобы горох быстрее сварился, капните в кастрюлю пару капель растительного масла. Налейте в сковородку масло, разогрейте. Переложите в сковороду лук и морковь. Тушите овощи на среднем огне в течение 4 мин., периодически помешивая ложкой. Переложите тушеные овощи в кастрюлю. Добавьте соль и перец по вкусу. Варите ещё 7 мин..