Пикантный стейк из лосося: рецепт

Приготовьте маринад для рыбы, смешав соевый соус с медом, соусом чили и цедрой лимона. Тщательно перемешайте. Форму для запекания застелите большим куском пергамента, положите на его стейк, полейте небольшим количеством маринада, затем уложите цитрусовые дольки, ещё раз полейте приготовленным соусом и поперчите. Заверните стейки в бумагу, так чтоб рыба осталась немного приоткрытой и поставьте запекаться в разогретую духовку до 200° на 30 мин.. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.