Крем из маскарпоне: рецепт

Взбейте сливки. В глубокую емкость вылейте охлажденные сливки. Добавьте к ним сахарную пудру и на маленькой скорости смешайте миксером до полного растворения сахарной пудры и до появление мягких пиков. Добавьте маскарпоне. На моменте загустения будущего крема из маскарпоне добавьте сыр и продолжайте смешивать ингредиенты на низкой скорости. Переходите к завершающему этапу приготовления крема из маскарпоне. Получив однородную массу из сыра, сливок и сахарной пудры, продолжайте помешивать субстанцию при помощи силиконовой лопатки для получения равномерной структуры, а именно крема из маскарпоне.Ни в коем случае не взбивайте смесь миксером. Из-за высокой жирности сливочный сыр начнет расслаиваться.