Тыква, фаршированная рисом, сухофруктами и рукколой: рецепт

Смешайте отварной рис с горячим бульоном, добавьте порезанные сухофрукты, оливковое масло и рукколу, поперчите и посолите. Этим фаршем наполните тыкву. Поставьте тыкву в форму для запекания, сверху накройте срезанной верхушкой, как крышечкой и поставьте в горячую духовку. Запекайте при t 180 ℃ 30 мин.. Когда тыква станет мягкой, блюдо готово.