Наваристый грибной суп из замороженных белых грибов по-домашнему: пошаговый рецепт

Подготовьте овощи для супа, для этого очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, картофель нарежьте брусками, грибы измельчите на небольшие кусочки. Приступайте к приготовлению супа, для этого в кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, отправьте на плиту и добавьте измельченный лук обжариваться до появления золотистости. Затем присоедините к луку морковь и обжаривайте овощи в течение 4 мин.. Следом присоедините картофель, залейте овощи чистой водой так, чтобы она покрыла их на 2 см выше. Добавьте в суп соль и варите примерно 20 мин. до готовности картофеля. По истечении времени добавьте в суп нарезанные кусочками размороженные белые грибы, перемешайте ингредиенты и долейте в кастрюлю кипяченую воду. Присыпьте суп черным молотым перцем и варите до готовности примерно 15 мин.. Затем блюдо накройте крышкой, уберите с плиты и дайте ему некоторое время настояться.