Ароматная рыбная солянка со свежим тунцом, овощами и специями: рецепт

Очищенный лук нарежьте полукольцами и отправьте в разогретую с растительным маслом сковороду обжариваться до золотистого вида. Следом добавьте в сковороду натертую на крупной терке морковь и обжаривайте овощи примерно 7 мин.. По истечении времени присоедините к овощам мелко нарезанный соленый огурец и тушите ингредиенты примерно 5 мин.. Затем присоедините консервированный зеленый горошек, томатную пасту и тушите зажарку примерно 3 мин., затем уберите блюдо с плиты. Очищенного и вымытого тунца поместите в кастрюлю с подсоленной водой и поставьте на огонь вариться до полной готовности. По мере готовности рыбы, вытащите ее с бульона и освободите от костей. Очищенный картофель нарежьте брусочками, добавьте в рыбный бульон и отправьте на плиту, доведя блюдо до кипения. После закипания бульона, убавьте огонь и варите картофель почти до полной готовности. По мере готовности овоща присоедините к нему рыбу, проварите суп ещё 5-10 мин. и присоедините к нему ранее приготовленную овощную зажарку и специи. Перемешайте блюдо, накройте крышкой и уберите с плиты.