Нежирная буженина из говядины, приготовленная в пакете: рецепт

На блюдечке смешайте соль и все специи, натрите этой смесью кусок мяса со всех сторон, затем натрите его чесноком. Мясо вложите в пакет, выпустите воздух и завяжите на узел. Затем положите его во второй пакет и так же завяжите. В кастрюлю налейте холодной воды и положите мясо в пакете. Вода должна покрывать мясо. Поставьте на огонь и варите на небольшом огне 2 ч.. По истечении времени кастрюлю снимите с огня. Мясо достаньте, аккуратно разрежьте пакет и выпустите пар.