Рассыпчатая ячневая каша, запеченная со сметаной: рецепт

В кастрюлю налейте молоко, поставьте на плиту и доведите его до кипения. В почти закипевшее молоко выложите ранее вымытую ячневую крупу, перемешайте ее и на медленном огне варите кашу в течение 30 мин.. По истечении времени добавьте в ячневую кашу соль, сливочное масло и сметану, тщательно перемешайте ингредиенты и снимите блюдо с огня. В отдельной посуде взбейте куриные яйца до пышности, постепенно введите их в кашу, перемешайте блюдо деревянной лопаткой и выложите кашу в форму для запекания. Разравняйте кашу по всей форме и отправьте ее в разогретую до 150°С духовую печь выпекаться в течение 20 мин..