Долма по-особому
Ингредиенты
- Говядина — 500 грам.
- Виноградные листья — 30 шт.
- Рис — 50 грам.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Бульон — 4 стакан
- Тимьян или чабрец — 1 ст. л.
- Петрушка — 1 ч. л.
- Кинза — 1 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль
- Черный перец молотый
Пошаговый рецепт приготовления
1
Отварите рис до полной готовности. Смешайте его с фаршем, луком, зеленью, солью и перцем. Все хорошо перемешайте. Дно кастрюли смажьте растительным маслом, и сверху уложите плохие листья винограда, с дефектами или надрывами. В хорошие листья заверните фарш, в виде рулетов. Сложите эти рулеты в кастрюлю на плохие листья швом вниз в несколько рядов. Залейте сложенную долму бульоном, накройте оставшимися листьями или пустой тарелкой. Доведите до кипения, а потом на медленном огне тушите 90 мин..
Пищевая ценность
- 107,42 кКал Ккал
- 6.75g Жир
- 6.79g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023