Ароматный свиной стейк с розмарином: рецепт

Слегка смажьте сковороду растительным маслом. Этого можно и не делать, поскольку куски свинины мариновались в оливковом масле. На раскаленную сковороду выкладывайте стейки, чтобы они не задевали друг друга и обжаривайте на сильном огне в течение 2 мин. с каждой стороны. После того, как на мясе станет появляться золотистая корочка, убавьте огонь и продолжайте обжаривать ещё по 4-5 мин. с каждой стороны. По желанию во время жарки к мясу можно добавить несколько зубчиков чеснока. Готовые стейки достаньте со сковороды, посолите, поперчите и дайте настояться несколько мин..