Аппетитный хачапури по-аджарски на мацони
Ингредиенты
- Мацони — 200 мл
- Вода — 150 мл
- Пшеничная мука хлебопекарная — 6 стакан
- Сливочное масло — 100 грам.
- Сухие дрожжи — 10 грам.
- Соль 1 ч. л.
- Песочный сахар — 3 ч. л.
- Твердый сыр — 150 грам.
- Брынза — 150 грам.
- Куриное яйцо — 7 шт.
- Сливочное масло —
Пошаговый рецепт приготовления
Порубите яйца на мелкие кусочки, смешайте с брынзой и натертым твердым сыром. Для теста смешайте все необходимые продукты, дайте настояться 20 мин.. Тесто раскатайте до тонкого состояния, Разделите на несколько пластов. На края по форме теста выложите отложенный ранее сыр, сверните сыр внутрь теста для получения бортиков. Сформируйте из теста лодочку, завернув два края теста в трубочку. В середину выложите смесь сыров и яйца, утрамбуйте и сделайте небольшое углубление в сыре, чтобы в процессе выпекания Яйцо не растеклось за пределы блюда. Поставьте лодочки в разогретую духовку на 20 мин., периодически проверяя готовность. Затем достаньте и выложите в углубление каждого хачапури сырое яйцо и отправьте в духовку ещё на 7 мин., чтобы желток в яйце не запекся. По истечению времени выньте хачапури из духовки и положите в каждый кусочек масла.
Пищевая ценность
- 257,45 кКал Ккал
- 10.91g Жир
- 11g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023